Filosofi Makanan Menurut Andrean Jefrian Manihuruk

Filosofi Makanan Menurut Andrean Jefrian Manihuruk

Makanan dan minuman adalah suatu kebutuhan yang sangat penting untuk maklhuk hidup karena setiap maklhuk hidup membutuhkan makanan dan minuman untuk memenuhi energi yang sudah keluar untuk aktivitas yang dilakukan setiap individu. Makanan yang kita makan juga bisa mencerminkan profil kita seperti halnya kita yang lebih suka makan memakan fastfood yang dapat mencerminkan diri kita hanya ingin makan makanan yang siap saji dan tidak mau repot dalam menyiapkannya.

"You Are What You eat" suatu kata yang sangat menarik untuk dibahas , karena apa yang kita makan nantinya akan berpengaruh untuk kita dan aktivitas yang kita lakukan. Dengan gaya hidup modern saat ini yang semuanya serba praktis dan kemajuan teknologi yang pesat seringkali membuat kita mengonsumsi makan yang praktis penyajiannya. Hal ini juga disebabkan karena padatnya kegiatan dan kesibukan kita. makanan siap saji pun menjadi makanan yang dipilih karena penyajianya yang praktis dan sekaligus memiliki rasa yang enak menurut banyak orang. 

Masyarakat perkotaan jaman sekarang apalagi anak-anak muda pastinya sudah tidak asing lagi dengan yang namanya makanan siap saji. Bila mendengar istilah makanan siap saji maka pikiran kita langsung mengarah ke makanan seperti burger, pizza, fried chicken, french fries, dan sebagainya. Makanan-makan seperti itu dapat kita temukan di mall-mall, plaza, dan sebagainya. Dan sepertinya telah membudaya dan menjadi santapan elit terutama bagi anak muda perkotaan.

    

Fast food sering disebut sebagai makanan siap saji. Makanan  siap saji yang dimaksud adalah jenis  makanan yang dikemas, mudah disajikan, praktis, atau diolah dengan cara sederhana. Makanan tersebut umumnya diproduksi oleh industri pengolahan pangan dengan teknologi tinggi dan mengandung berbagai zat aditif untuk mengawetkan dan memberikan cita rasa bagi produk  tersebut.  Makanan siap  saji biasanya berupa  lauk pauk dalam kemasan, mie instan, nugget, atau juga corn flakes sebagai makanan untuk sarapan.

Fast food mengandung banyak lemak, sodium, dan gula yang telah dinyatakan bisa menurunkan kepadatan tulang. Selain itu, fast food juga tidak mengandung nutrisi yang seimbang karena proses memasaknya yang tidak bisa dikontrol. Beberapa jenis fast food kaya akan minyak dan mentega, yang tentunya juga tanpa ada jaminan kebersihan, dan hampir tidak tersedia pilihan fast food dengan kadar lemak yang dikurangi. Di samping itu, fast food juga cenderung hanya mengandung sedikit sayur dan buah.

Oleh sebab itu makanan cepat saji tidak baik untuk dikonsumsi dalam kehidupan sehari-hari. Karena kandungan nutrisi yang tidak mencukupi untuk tubuh serta bahaya zat kimia yang terdapat dalam makanan fastfood. Akan tetapi dikalangan masyarakat modern jaman sekarang makanan fastfood masih populer, padahal mereka tau akan bahaya makanan fastfood yang mereka makan. Untuk itu kita sebagai masyarakat modern yang cerdas dan sehat harus menghindari makanan fastfood dan makan makanan yang sehat serta mencukupi akan nutrisi untuk tubuh kita.

Sumber : Irianto, K. 2010.Gizi dan pola hidup sehat.Yrama Widya.Bandung

Artikel ini ditulis oleh Andrean Jefrian Manihuruk - 41150096