Filosofi Makanan Menurut Bagus Angga

"YOU ARE WHAT YOU EAT"

Definisi dari "You are what you eat" menurut saya terdapat dua arti. "You are" disini dapat diartikan secara fisik tubuh orang tersebut dan bisa juga diartikan sebagai perilaku atau sikap.

You are berarti tubuh atau fisik.

Artinya apa yang kita makan adalah cerminan bagaimana tubuh seseorang tersebut. Apabila seseorang memakan makanan yang bergizi, sehat dan porsi yang tepat maka tubuh seseorang tersebut juga akan sehat. Contohnya saya rutin mengkonsumsi buah dan sayuran yang mengandung banyak vitamin, maka kulit saya akan sehat dan cerah serta pencernaan saya akan terjaga karena memakan-makanan mengandung serat. Selain itu berat badan saya akan ideal karena makan dengan porsi yang tepat. Itu adalah definisi dari bagaimana makanan mencerminkan tubuh atau fisik seseorang. Makanan yang anda konsumsi dapat tercermin pada tubuh atau fisik anda. Begitupun sebaliknya apabila seseorang selalu memakan makanan yang tidak sehat seperti junkfood maka fisiknya tidak akan sesehat orang yang memakan makanan bergizi dan porsi yang tepat. Riset yang dilakukan oleh Phoebe Jackson Edward membuktikan apa yang terjadi pada tubuhnya setelah ia memakan junk food selama 7 hari berturut-turut. Berikut contoh pengalamannya :

Penulis di FEMAIL, Phoebe Jackson Edward (24), membuktikan bahwa 7 hari menjalani pola makan tidak sehat itu sudah membuat kulitnya kusam dan tentu saja lemak di tubuhnya naik dua kali lipat. Sebelum memulai tantangan tersebut, Edward melakukan pemeriksaan kulit dan pengukuran lemak tubuh di sebuah klinik. Jenis junk food yang ia konsumsi mulai dari pizza, ayam goreng, burger, sandwich, kentang goreng, hingga soft drink. Pada hari keempat, Edward mulai merasakan mood-nya menjadi tidak stabil. Kulit mukanya juga jadi berminyak, dan ia selalu merasa kelelahan walau sudah tidur cukup. Di hari keenam ia bahkan merasa level energinya sangat rendah. Setelah seminggu, ia mengaku tidak mengenali dirinya lagi. Konsentrasinya menurun jauh, dan ia menjadi cepat tersinggung dan tidak sabaran. 
Perubahan pada kulitnya juga ia alami, selain kulitnya yang makin berminyak, ia juga harus keramas lebih sering karena rambutnya jadi lebih lepek.

(Dailymail via kompas.com)

Dari riset tersebut dapat diketahui dengan jelas bahwa makanan yang dimakan dapat memberikan perubahan langsung terhadap tubuh seseorang, dan dapat tercermin pada fisik seseorang tersebut.

You Are berarti sikap atau perilaku

Definisi yang kedua menurut saya cukup masuk akal bahwa makanan itu dapat mempengaruhi sikap serta perilaku anda,bagaimana hal tersebut bisa berkaitan? Berikut akan saya jelaskan:

Makanan yang dipilih untuk dikonsumsi sesungguhnya dapat mencerminkan bagaimana karakter atau sikap seseorang dalam berperilaku.Terdapat berbagai cara dalam mengkonsumsi makanan . Ada makanan yang harus dimakan secara perlahan-lahan, ada makanan yang harus di olah secara khusus dulu sebelum dimakan, ada juga makanan yang dapat langsung dikonsumsi dengan mudah. Cara-cara mengkonsumsi makanan ini lah yang dapat menentukan sikap dan perilaku seseorang tersebut. Contohnya bermacam-macam misalkan orang yang memakan makanan yang mahal dan mewah cenderung adalah orang yang pemilih dan memiliki selera tinggi, karena biasanya orang ini tidak mau sembarangan memakan makanan yang dijual di pasaran dan untuk mengkonsumsinya juga menggunakan perilaku yang lembut dan sesuai tata karma. Oleh karena itu ada istilah "table manner" yaitu sikap dan tata krama dalam perjamuan atau makan . Contoh yang ada tidak semua benar, karena kepribadian dan sikap orang masing-masing berbeda.

Contoh lain seseorang yang gemar memakan fastfood adalah orang yang suka terhadap hal yang praktis dan serba cepat, oleh karena itu dalam memilih makanan pun orang ini lebih menyukai makanan yang mudah di dapatkan atau dibuat dan juga mudah untuk di konsumsi (tidak perlu ribet menggunakan peralatan makan yang beracam-macam). Ternyata tidak hanya menunjukkan perilaku serta sikap

Selain itu juga kepribadian dapat terungkap dari rasa eskrim yang dikonsumsi. Menurut riset yang dilakukan oleh Dr Alan Hirsch berikut adalah sifat atau kepribadian yang dapat tercermin dari rasa eskrim favorit.

1.Vanila
Penyuka rasa vanila sebenarnya adalah orang yang menyukai hal yang justru sebaliknya, yaitu warna-warni. Penyuka es krim vanila juga merupakan pribadi yang impulsif sekaligus idealis. "Lebih kepada intuisinya daripada logikanya," ucap Dr. Hirsch. Para fans es krim rasa vanila juga mampu mengekspresikan perasaannya dan sukses dalam menjalin hubungan.

Yang menarik dalam riset yang dilakukan oleh Hirsch, ia menggunakan beberapa standar hasil tes psikiatrik untuk membuat statistik korelasi, dan menjelaskan kesamaan bagian dari otak (limbik lobus) yang bertanggung jawab untuk menentukan kepribadian dan kesukaan dalam memilih makanan. 

2.Coklat
    Penyuka es krim rasa cokelat adalah orang yang pandai menggoda. Penyuka rasa cokelat dalam es krim cenderung merupakan pribadi yang menyukai hal yang hidup, menarik, dramatik. Namun dengan sedikit kekurangannya, yaitu mudah tertipu. 

3.Stroberi
     Dalam studi yang dilakukan oleh Hirsch yang dilakukan dengan menggunakan es krim dari Baskin Robbins, ditemukan penyuka rasa stroberi adalah orang yang tertutup.

Pribadi lain dari penyuka es krim rasa stroberi adalah merupakan orang yang toleran dan setia. Pada penelitian lain yang dilakukan oleh Dreyer/Edy juga menemukan bahwa pecinta es krim rasa stroberi merupakan pemikir yang logika.

4.Kopi
Dalam studi Hirsch pada laporan Dreyer/Edy mengungkapkan bahwa penyuka es krim rasa kopi adalah mereka yang dramatik, penyuka keriuhan, dan penikmat hidup. 

"Mereka tidak memikirkan bagaimana akan masa yang depan, dan sangat menikmati masa sekarang ini," ucap Hirsch. Namun ia menambahkan juga, penikmat es krim rasa cokelat juga merupakan orang yang butuh stimulasi dalam hubungan cinta mereka.

Kesimpulannya adalah saya berpendapat bahwa benar apa yang kita makan akan mencerminkan siapa diri kita, tidak hanya mencerminkan diri kita secara fisik tetapi juga mencerminkan diri kita dari sikap, perilaku, maupun kepribadian.

Daftar Pustaka

Suleha, Yatin. 2017. Melihat Kepribadian Anda Melalui Eskrim. Diakses pada: 23 Agustus 2017, dari:http://m.metrotvnews.com/rona/wisata-kuliner/eN4JJ87k-melihat-kepribadian-anda-melalui-es-krim.

2015. Yang Terjadi Jika Dalam Seminggu Hanya Makan Fast Food. Diakses pada: 23 Agustus 2017, dari : http://nationalgeographic.co.id/berita/2015/09/yang-terjadi-jika-dalam-seminggu-hanya-makan-fast-food 

Wulan, Eka Septia.2011. Bukan Mitos: You Are What You Eat. Diakses pada: 23 Agustus 2017, dari: https://food.detik.com/read/2011/03/04/184324/1584971/900/bukan-mitos-you-are-what-you-eat 

Artikel ini ditulis oleh Bagus Anggawaisna – 41150095