Filosofi Makanan Menurut Christian Hans

YOU ARE WHAT YOU EAT

Sering kali kita mendengar slogan yang mengatakan " you are what you eat" dimana slogan ini sangat memberikan arti/ makna yang sangat mendalam. Mungkin banyak orang menganggap hal ini remeh karena orang menganggap bahwa apa yang diciptakan Tuhan harusnya hendak kita makan . Ya , tentu saja itu tidak salah tetapi banyak orang masih meragukan slogan ini . Dari slogan ini memiliki makna yaitu bahwa apa yang kita makan menunjukan kepribadian kita sesungguhnya.

Ilmuwan di Linkoping University mengatakan bahwa "Sesaat di bibir , bisa menyebabkan seumur hidup di panggul". Artinya bahwa apa makanan yang Anda makan terkadang hanya enak dan lezat dirasakan sesaat dimulut. Dan tanpa disadari Anda memakannya dalam jumlah yang sedikit lebih banyak. Namun Anda tidak memperhitungkan apa yang akan terjadi pada tubuh Anda sesudah menyantap makanan itu semua. Kita terkadang lupa akan kesehatan kita sendiri ketika kita menikmati makanan yang ada. Sebagai contoh kita makan tiramisu dan cheesecake dan jenis makanan yang mengandung lemak yang tinggi kalori.

Kita bisa memahami kepribadian kita dari hal kecil dimulai dari makanan. Ketika kita mengkonsumsi makanan yang sehat secara kita tidak langsung kita sudah menjaga tubuh kita dengan baik begitu juga sebaliknya , ketika kita mengkonsumsi makanan yang tidak sehat itu juga menunjukan kita tidak menjaga tubuh kita dengan baik. Sebagai contohnya adalah kita mengkonsumsi makanan yang cepat saji (fast food). Penelitian menunjukan bahwa orang yang suka mengkonsumsi makan cepat saji menggambarkan kepribadian yang suka menjalani hidupnya dengan praktis , ringkas dan tentunya tidak sabar dalam mengerjakan sesuatu. Mengkonsumsi makanan yang sehat juga menggambarkan kepribadian kita seperti kita mengkonsumsi makanan yang berdasarkan 4 sehat 5 sempurna , makan dengan pola yang teratur dsb. Penelitian menunjukan bahwa kepribadian tersebut dalam mengerjakan sesuatu pasti berhati hati dan tidak sembrono , sangat memperhitungkan untuk kedepannya.

Hal yang harus diperhatikan ketika kita mengkonsumsi makanan yang sehat adalah makanan yang bersih dan dimasak dengan tepat . Sayur dan buah yang hendak kita konsumsi hendak nya kita cuci terlebih dahulu dan direbus agar kumannya mati. Yang kedua bebas dari zat additif . Kita harus cermat dalam mengkonsumsi makanan , karena banyak makanan jaman sekarang ditambahi dengan zat pengawet , pewarna dan perasa makanan. Seperti halnya ketika kita mengkonsumsi mie instan . Banyak bahan pengawet dan perasa makanan dalam kandungan bumbu dari mie instan. Ketiga adalah komposisi harus seimbang dan lengkap dimana komposisi makanan tersebut mencakup karbohidrat ,protein dan lemak. Lengkap artinya selain 3 makronutrien tadi juga mengandung vitamin , mineral dan serat yang cukup dari sumber makanan yang bervariasi .

Seperti contohnya adalah 4 sehat 5 sempurna ada nasi , telur, sayur , buah dan susu. Kemudian yang keempat adalah kuantitas yang cukup . Cukup disini adalah sesuai dengan kebutuhan. Kecukupan kalori kita bisa kita lihat dari berat badan kita sudah ideal atau belum. Kurang atau lebih bisa berefek pada tubuh kita . Jika kita kurang gizi , fungsi tubuh kita akan terganggu dan jika berlebihan maka akan menyebabkan obesitas.

Kesimpulan yang bisa kita dapat dari slogan "you are what you eat" adalah makanan yang kita makan atau kita konsumsi itu menggambarkan diri kita. Jika kita mengkonsumsi makanan yang tidak sehat itu menggambarkan kepribadian kita serta ketidakpedulian kita terhadap tubuh kita dan sebaliknya jika kita mengkonsumsi makanan yang sehat , menunjukan bahwa kita peduli terhadap apa yang kita punya , menjaga dengan baik tubuh kita agar tetap sehat. 

Daftar Pustaka :

1. https://food.detik.com/read/2011/03/04/184324/1584971/900/bukan-mitos-you-are-what-you-eat

2. Nursanti Riandini, "Bahan Kimia dalam Makanan dan Minuman", Penerbit Shakti Adiluhung Bandung, 2009

Artikel ini ditulis oleh Christian Hans - 41150055