Masalah gizi dapat ditemukan di seluruh dunia, khususnya Indonesia. Anemia merupakan salah satu masalah gizi yang dapat dijumpai pada remaja, terutama remaja wanita yang disebabkan tidak hanya karena kekurangan zat besi, tetapi juga zat gizi mikro lainnya.
Masalah gizi dapat diatasi dengan menggunakan pendekatan yang berkelanjutan dan target ideal untuk melakukannya adalah remaja. Mengapa? Karena remaja biasanya bersifat terbuka dan menunjukkan keingintahuan dan ketertarikan terhadap ide atau pengetahuan terbaru.
Berdasarkan pertimbangan tersebut, maka perlu dilakukan pengkajian dampak intervensi gizi melalui sekolah, yaitu dengan pendidikan gizi dan suplementasi berbagai zat gizi mikro. Pengkajian ini dilakukan untuk menilai peningkatan pengetahuan gizi dan pemenuhan zat gizi serta memperbaiki status gizi besi remaja putri. Hal tersbut bertujuan untuk menjadi salah satu alternatif model program pencegahan anemia bagi remaja putri.
Penelitian dengan membandingkan hasil dari 3 kelompok atau kategoru perlakuan, yaitu Suplementasi Multi Gizi Mikro (SG), SG plus Pendidikan Gizi (SGP) dan kelompok Kontrol menunjukkan bahwa tingkat pengetahuan gizi seluruh contoh terkategori kurang karena menunjukkan penguasaan materi masih kurang dari 60 persen. Setelah dilakukan intervensi pendidikan gizi, menunjukkan adanya peningkatan sebesar 28,6 persen skor pengetahuan gizi dan 8,7 nilai MAR kelompok SGP, lebih tinggi dibandingkan kelompok SG dan Kontrol. Selain itu, pada contoh anemi, yang tersebar merata pada masing-masing kelompok sebesar 15,2 persen, menunjukkan bahwa pemberian suplementasi tablet MGM menurunkan prevalensi anemi dan meningkatkan kadar Hb dan Ht.
Oleh sebab itu, intervensi pendidikan gizi yang dilakukan menunjukkan hasil yang signifikan dan penting dilakukan karena mendapatkan hasil peningkatan pengetahuan gizi oleh para remaja, khususnya remaja putri.
Informasi tambahan
Judul Artikel: Pengaruh Pemberian Zat Multi Gizi Mikro dan Pendidikan Gizi Terhadap Pengetahuan Gizi, Pemenuhan Zat Gizi dan Status Gizi Besi Remaja Putri.
Nama Jurnal: Jurnal Gizi dan Pangan, Volume 6, Nomer 3, 2011.
Penulis: Cesilia Meti Dwiriani, Rimbawan, Hardinsyah, Hadi Riyadi, dan Drajat Martianto.
Tahun Terbit: November 2011.
Artikel ini ditulis oleh Gracia Sella Imanuel - 41150068
No comments:
Post a Comment