Filosofi Makanan Menurut Cego Saputra
Semua orang atau manusia memiliki ciri khas yaitu bergerak, bernafas, berkembang biak,minum, dan yang terakhir makan. Ya, pada artikel ini kita akan membahas atau menyinggung tentang makan dan makanan. Makanan adalah kebutuhan pokok Yang dimiliki manusia artinya makan dan makanan harus ada dalam kehidupan manusia. Tapi tahukah anda ? bahwa manusia tidak hanya butuh makan saja, dan bukan saja hanya butuh ada makanan saja. Untuk tahu lebih dalam, pada artikel ini akan member informasi kepada anda tentang slogan " You are what You eat ".
Dalam kehidupan manusia makan dan makanan adalah hal yang tidak boleh dianggap sepele, makanan yang kita makan harus diperhatikan komposisi dan jumlahnya. Di dalam makanan terdapat komponen – komponen yang tidak terlihat mata namun berpengaruh pada kehidupan manusia yang mengkonsumsi makanan tersebut. Oleh karena itu kita harus memperhatikan apa saja yang ada di dalam makanan kita dan apa saja yang diperlukan olehh tubuh kita. Apa saja komponen-komponen itu ?
Komponen makanan yang dibutuhkan manusia terdiri dari dua, yaitu gizi makro dan gizi mikro. Gizi makro adalah gizi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah besar. Contohnya adalah protein, karbohidrat, dan lemak. Sedangkan gizi mikro adalah gizi yang dibutuhkan oleh tubuh hanya dalam jumlah kecil. Contohnya adalah vitamin, mineral, dll. Tetapi di dalam makanan ada zat – zat lain yang sebenarnya tidak dibutuhkan tubuh, bahkan bisa menjadi sesuatu yang mengancam keselamatan manusia yang memakanya. Salah satu contohnya adalah Dioxin. " Dioxin adalah suatu zat kimia dari pembakaran limbah industry dan bila dia ada di dalam air ia tidak akan terurai oleh air dan akan masuk kedalam ikan (dalam lemaknya) dan juga masuk ke dalam binatang-binatang lainnya yang minum dari air itu, atau makan ikan itu ". Dikutip dari WHO " dioksin merupakan senyawa kimia terkait yang berpotensi menjadi sangat beracun. Karena sekitar 90 persen dari paparan dioksin terjadi melalui makanan (daging, susu dan ikan), kebanyakan orang memiliki "latar belakang paparan" kepada mereka. WHO memperingatkan bahwa dioksin adalah "berpotensi" beracun dan dapat menyebabkan masalah reproduksi dan perkembangan, masalah hormonal, efek sistem kekebalan tubuh dan kanker".
Berdasarkan pernyataan WHO diatas yang menyatakan bahwa dioxin dapat menyebabkan masalah pada organ – organ tubuh. Maka dari itu slogan tua yang mengatakan " you are what you eat " menurut saya adalah kata kiasan atau istilah yang menggambarkan bahwa apa yang kita makan sekarang adalah yang menentukan masa depan kita, atau jadi apa kita nantinya. Saya setuju dengan slogan tersebut karena bila kita cocokkan dengan apa yang sudah kita pelajari singkat diatas bahwa pada makanan harus diperhatikan komposisi dan juga ada tidaknya zat-zat yang tidak diperlukan tubuh, atau zat-zat yang berbahaya bagi tubuh. Contohnya apabila kita gemar makan ikan yang mungkin mengandung senyawa dioxin maka kita akan beresiko terkena gangguan reproduksi, gangguan hormone dan kanker.
Artikel ini ditulis oleh Cego saputra - 41150078
No comments:
Post a Comment